Група: E100-E109 Жута

Куркумин је адитив за храну означен Е-бројем Е100.

То је природна жута боја биљног порекла из биљке куркуме (врста ђумбира, зачина у индијској кухињи).

Сматра се безопасним, осим код људи који имају проблема са жучним каменцима.

У неким случајевима може изазвати алергију.

Његова употреба у заштити од рака се истражује.